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            冬季胃病來得急得了胃病不要怕 飲食調理有方法


            www.432sqw.com  來源: 北京青年報  日期: 2020-12-18

              冬季天氣寒冷,這幾天北京的氣溫更是突破新低。氣溫一低,腸道功能容易發生紊亂,是急性胃炎的高發期。如果一不小心吃了被細菌污染、不好消化的食物,或喝了不干凈的冷水,或者在飲食上忽冷忽熱,就很容易引發急性胃炎。所以,冬季必須把住“入口關”。
             
              今天咱們就來關心一下自己的胃,冬季想讓自己的腸胃平安,在飲食上應該注意些什么呢?又有什么與胃部相關的疾病需要我們引起警惕呢?
             
              典型病例:北京某外企經理張先生本來就有胃病,一天晚上和幾個同事加班,加完班大家肚子都餓了,于是幾個人就去一家餐廳吃了涮火鍋,涮羊肉吃得很是過癮,加上冰啤酒更是超級爽口,大家聊得也很盡興?墒莿偝酝,張先生就感覺肚子疼得厲害,去了兩趟廁所仍然沒有緩解。在同事的陪同下,緊急去醫院就診,經檢查是急性胃炎,幸虧救治及時,張先生最終轉危為安。
             
              像張先生這樣的例子,在冬季十分常見。因為在這數九寒冬,涮上一頓熱辣刺激的火鍋或麻辣燙,配上一杯爽口的扎啤或冷飲,是再享受不過的事了,這也是很多人的選擇?蛇@也為急性胃炎埋下了隱患。
             
              胃病多數表現為急性起病,癥狀輕重不一。常有飲食不當,酗酒,服刺激性藥物等誘因,隨后出現上腹痛、食欲不振、噯氣、惡心、嘔吐等消化不良癥狀;另外,因食物中毒而致病者多伴有急性腸炎,出現臍周疼痛、腹瀉、發熱、脫水甚至休克,可伴上消化道出血。嚴重者嘔吐物略帶血,由沙門菌或金葡萄及其毒素致病者,常于進食后或24小時內發病,多伴有腹瀉、發熱、脫水,嚴重者有酸中毒或休克等。
             
              那么,如何正確認識急性胃炎,應該如何治療和預防?火箭軍特色醫學中心消化內科副主任醫師劉建軍博士為大家支招。
             
              細菌毒素、過冷過熱和胃部異物
             
              都可能成為胃病誘因
             
              1.過冷、過熱或過于粗糙的食物和飲料,濃茶、咖啡、烈酒等刺激性調味品,藥物(阿司匹林、吲哚美辛等),均可以刺激胃黏膜,破壞黏膜屏障,導致胃黏膜充血、水腫、糜爛和出血。
             
              2.細菌及其毒素,常見致病菌為沙門菌、嗜鹽菌、致病性大腸桿菌等,常見毒素為金黃色葡萄球菌毒素和桿菌毒素,尤其是前者較為常見,進食污染細菌或毒素的食物數小時后即可發生胃炎,或同時合并腸炎,即急性胃腸炎。葡萄球菌及其毒素攝入后發病更快。
             
              3.胃內異物或胃石,胃區放射治療均可作為外源性刺激,導致本病發生。情緒波動,應激狀態及體內各種因素引起的變態反應可作為內源性刺激而致病。
             
              得了胃病不要怕
             
              飲食調理有方法
             
              1.多飲水:以補充身體因吐、瀉損失的水和鹽分。具體方法是:用溫的淡鹽水、淡紅茶水、米湯或煮菜水交替服用。一般每小時1次,每次喝150-200毫升。多飲水還利于排除體內毒物。
             
              2.半流食物:停止嘔吐、腹瀉次數減少后,可以喝少量稀小米粥或藕粉,以后逐漸吃些米粥、煮軟的細面條、薄面片等。仍要繼續多飲水,不要急于吃肉、雞蛋等含蛋白質與脂肪多和食物纖維多的食物,以及容易引起脹氣的食物,暫時也不要飲用牛奶。
             
              3.恢復期飲食:病情緩解后,吃易消化、刺激性小和脹氣性輕的食物,盡量做得軟爛清淡一些?梢蚤_始吃些蒸雞蛋羹、蘇打餅干、烤面包干,喝酸奶、清蒸或清燉鮮魚、瘦肉泥、嫩菜葉等。每餐食量宜少,不能一次攝入過多、過猛,以少量多餐次為主要進食方法。
             
              4.不適宜吃的食物:為避免胃腸道發酵,脹氣,急性期應忌食牛肉等易產氣食物,并盡量減少蔗糖攝入。注意飲食衛生,忌食高脂肪的油煎、炸、熏、臘的魚肉及含纖維素較多的蔬菜、水果和刺激性強的食物、調味品等。
             
              腸胃免疫力差
             
              這些日常預防不可少
             
              1.冬季寒冷,生活要有規律,定時定點起居,避免加班熬夜,避免夜晚加餐。
             
              2.注意防寒保暖,外出要多穿衣物,戴好手套、圍巾、帽子等,尤其要把衣服扣子扣好,不要讓風直接刮進肚子,避免肚子受涼。
             
              3.避免暴飲暴食,在家庭聚餐、朋友宴請等不能一下大吃大喝,毫無節制飲酒過度,要管住嘴。
             
              4.不要過度吸煙,不要長期喝濃茶。
             
              5.不要吃油膩食物,如炸油條、油餅、肥肉等,平時多吃蔬菜水果和清淡食物。
             
              6.避免進食粗糙及刺激性食物,如各種粗糧、餅干、花椒、麻辣燙、油蔥、濃咖啡等盡量少攝入。
             
              7.忌酸性食物和碳酸飲料。這些食物或飲料都容易阻滯消化,刺激胃黏膜,不利于胃黏膜炎癥的恢復。
             
              8.要保持心情愉快、情緒穩定,可以聽聽歌、爬爬山、健健身,多培養自己的興趣愛好。
             
              文/莫鵬(火箭軍特色醫學中心)
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